(NEXSTAR) — Aylar süren enflasyondan sonra yumurtalar birdenbire biraz daha ucuzladı — ama bu şekilde kalmalarını beklemeyin.
ABD’de yumurta fiyatları geçen sonbahardan bu yana ani bir artış gösteriyor, ancak enflasyon verileri Şubat ayında ortalama fiyatın %7 düştüğünü gösteriyor.
Aniden, bir düzine büyük, A Sınıfı yumurtanın ortalama fiyatı Ocak ayındaki 4,82 dolardan Şubat ayında 4,21 dolara düştü.
Oklahoma Eyalet Üniversitesi’nde tarım ekonomisi profesörü olan Rodney Holcomb, “Bunun bir nedeni, en yüksek talep dönemini geçmiş olmamızdır,” dedi.
Holcomb, tatille ilgili yemek pişirmenin talepte ani bir artışa neden olduğu yılın sonuna doğru geleneksel yüksek sezondan bahsediyordu. Associated Press’e göre, aylardır tedarik, virüsü kontrol altına almak için 58 milyondan fazla kuşun katledilmesine yol açan kuş gribi nedeniyle daha da zorlandı.
“Kısmen tedarikiniz var – büyük ölçüde kuş gribi ve bunun sürülerimiz üzerindeki etkisinden dolayı. Sonra fiyatların birkaç yıl içinde olduğundan daha fazla fırladığını gördük,” dedi Holcomb.
Şubat ayındaki düşüş kısmen, çiftçilerin yaklaşık iki ay içinde hazır olan yemeklik piliçlerin aksine, zaman aldığını söylediği yumurtlayan tavuk stoklarını nihayet geri kazanmalarına bağlanabilir.
Holcomb, “Onun her gün gerçekten çok verimli, yumurta üreten bir tavuk haline gelmesi altı ay alacak,” dedi. “Sonbaharda o kadar çok kişi kaybettik ki, tavuk arzımızı yeniden oluşturmaya başlamamız biraz zaman aldı, Ocak ve Şubat aylarında.”
Paskalya geliyor, fiyatlar düşük kalacak mı?
Büyük bir Paskalya yumurtası avı planlıyorsanız, potansiyel olarak pahalı bir market faturası için kendinizi destekleyin.
Holcomb, “Sanırım fiyatların tekrar yükseldiğini göreceğiz,” dedi. “Yumurta fiyatlarına ne olabileceği konusunda çok fazla endişe var. USDA Ekonomik Araştırma Servisi verilerine bakarsanız, 2023 için gıda fiyatları ve farklı kategorilerdeki tüm tahminler arasında yumurta, değişim açısından açık ara en yüksek ve en değişken olanıdır.
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı’na göre yumurta fiyatlarının 2023’te %37,8 artacağı tahmin ediliyor ancak tahmin aralığı %18,3 ile %62,3 arasında değişiyor.
Salı günü, Dollar Tree’nin şişirilmiş fiyatları gerekçe göstererek yumurta satışını tamamen durduracağını açıkladığı bildirildi. Mart 2022’de bir düzine yumurtanın ortalama maliyeti 2,05 dolardı. Bir yıl önce bu rakam 1,63 dolardı.
Holcomb, bu yıl bazı insanların raf fiyatını görebileceğini ve geçmiş yıllarda olduğu gibi iki veya üç düzine yumurta yerine sadece bir düzine yumurta alabileceklerini söyledi.
Holcomb, “Birdenbire, içlerini şeker ve ödüllerle dolduran plastik yumurtalar, çok daha iyi görünmeye başladılar,” dedi. “Ve eğer renkli yumurta pişireceksen, onlara bağlı kal, çünkü onları da yiyebilirsin. Bunlar yatırıma değer.”
Source : https://internewscast.com/news/egg-prices-finally-fell-in-february-but-will-they-stay-that-way/